DRK-KV WT
DRK-KV WTDRK-Mensabetriebe
Ansprechpartnerinnen
Nicole Knöpfle (Leitung)
Melanie Guldi (Backoffice)
Tel: +49 7741 833 -524
kontakt-mensabetriebe(at)drk-kv-wt(dot)de
DRK-Mensabetriebe Waldshut-Tiengen
Breitenfelder Str. 20b
79761 Waldshut-Tiengen
Unsere Mensen
Der Schulkiosk im Klettgau-Gymnasium
Im Klettgau Gymnasium betreiben die DRK-Mensabetriebe über die eigentliche Mensa hinaus einen Schulkiosk. Hier gibt es viele verschiedene Snacks und Getränke zu kaufen. Besonders beliebt sind die Fleischkäsweckle, aber auch das angebotene Süßgebäck. Natürlich dürfen einfache belegte Brötchen sowie Milchprodukte nicht fehlen. Die Bezahlung erfolgt hier in bar oder auch mit dem Mensa-Max-Chip. Die Produkte des Schulkiosks sind in Kategorien nach dem Ampelprinzip eingeteilt: Unter die Farbe “Rot” fallen die ganzen Süßprodukte wie Donuts. Der Farbe “Gelb werden die Milchprodukte zugeordnet, während herzhaft belegte Brötchen unter die Farbe ”Grün" fallen. Über die Kategorien können die Eltern über MensaMax bereits vorab festlegen, wieviel die Kinder von welcher Produktkategorie essen dürfen.
Social Media
Team Mensa und Team Schulkindbetreuung:
Mehr "Gemeinsam" als nur Tür an Tür: Team Mensa und Team Schulkindbetreuung in der Johann-Peter-Hebel-Schule in Tiengen.
Und noch ein Kinderwunschtag in der Johann-Peter-Hebel-Schule:
Der "Kinderwunschtag" hat sich zu einem festen Event in den Grundschulmensen der DRK-Mensabetriebe entwickelt. Er soll den Kindern die Möglichkeit geben, den Speiseplan aktiv selbst mitzugestalten.
Die Meinung der Schüler*innen war gefragt:
Am Klettgau-Gymnasium (KGT) wurde letzte Woche eine Schülerumfrage der DRK-Mensabetriebe zum Pausenverkauf durchgeführt.
Gruß aus der Küche
Einen leckeren Herzensgruß sendet euch das Team der Mensa der Johann-Peter-Hebel-Schule.
Kinderwunschtage
Endlich wieder Kindertag in der Mensa der Heinrich-Hansjakob-Schule in WT-Waldshut – ein Highlight im Mensajahr! An diesem Tag, der unregelmäßig stattfindet, haben die kleinen Mensaesser die Wahl.
Modernisierung
Ein Blick hinter die Kulissen. Den Fliesen nach ist nur zu erahnen, was die Fotos aussagen: Wir bauen für unsere kleinen Mensa-Kunden um. Die Küche der Mensa der Johann-Peter-Hebel-Schule wird seit 17. Juni 2024 komplett modernisiert.
Herzlich Willkommen
Michael Guldi, Leiter der Sozialen Dienste, und Melanie Guldi, Backoffice der DRK-Mensabetriebe, begrüßten die Kinder des umgezogenen Kindergartens St. Josef als neue "Nachbarn" und kleine Kunden der DRK-Mensabetriebe.
Kinderwunschtag
Hähnchen/Vegane Nuggets mit Kartoffel ABC und Ketchup und zum Nachtisch Mini-Donuts – das wünschten sich die Schülerinnen und Schüler der Heinrich-Hansjakob-Schule in Waldshut mehrheitlich für ihren Mensa-Kinderwunschtag
Erste Hilfe-Kurs
Für die Mitarbeiter der DRK-Mensabetriebe des DRK-Kreisverbands Waldshut e.V. stehen regelmäßig Fortbildungen an. Dieses Mal wurde in einem eintägigen Kurs auf das Thema Erste Hilfe eingegangen.
FAQ - häufig gestellte Fragen
Allgemeines
Wie kann ich mein Kind für das Mittagessen anmelden?
Das Schulsekretariat nimmt die Anmeldung entgegen und legt das Kind in der Datenbank an. Anschließend wird der Anmeldebogen dann an die Verwaltung des Deutschen Roten Kreuzes weitergegeben und die Finanzdaten gespeichert. Die Bearbeitungszeit dauert zwei bis drei Werktage.
Was kostet das Mittagessen?
Primarstufe (Klasse 1 bis 4): 4,50 Euro
Sekundarstufe (ab Klasse 5): 5,00 Euro
Salatteller mit einem ofenfrischen Brötchen: 5,00 Euro
(Sekundarstufe)
Woher bekomme ich einen Mensachip?
Im Sekretariat der jeweiligen Schule erhalten Sie einen Mensachip.
Kann mein Kind auch am Schulkiosk bargeldlos bezahlen?
Informationen zum Bargeldlosen-Bezahlen am Kiosk gibt es in diesem Elternbrief.
Wie werden die Essenspreise kalkuliert?
Die Grundlage für die Preiskalkulation unserer Gerichte bilden u.a. der Warenbezugspreis der Lebensmittel zum Zeitpunkt der Planung des Angebotes. Bei der Kalkulation werden zusätzlich auch Sach- und Lohnkosten berücksichtigt. Gewinnaufschläge sind in unseren Kalkulationen nicht enthalten: Die Stadt Waldshut-Tiengen subventioniert die Mehrkosten.
Gibt es einen Nachschlag, wenn das Kind nicht gesättigt ist?
Das ist leider nicht möglich! Die Menüpreise gelten für eine Portion pro Bestellung.
Die Portionsgrößen bei der Essensausgabe werden für Kinderkrippen (1- bis 4-jährige), Kindergärten (4- bis 7-jährige), Primarstufe (7- bis 11-jährige) und Sekundarstufe (10- bis 19-jährige) sowie Erwachsene unterteilt. Die Lebensmittelmengen der jeweiligen Stufe werden über den DGE-Qualitätsstandard für Schulverpflegung vorgegeben. An diesem orientieren wir uns als DRK-Mensabetriebe.
Wie viele Menülinien werden angeboten?
Es werden täglich zwei Menülinien (vegetarisch und fleischhaltig) angeboten. Als Fleischkomponente wird im Wechsel Rind, Schwein, Geflügel oder Fisch angeboten. Im Klettgau Gymnasium gibt es zusätzlich einen großen Salatteller mit einem Ofenbrötchen für EUR 5,- als dritte Menülinie.
Kann das Kind bei der Essensausgabe das bestellte Menü spontan wechseln?
Das geht leider nicht. Die Portionen werden anhand der täglichen Bestellung berechnet und ein Wechsel ist deshalb nicht möglich. Auch wegen vorhandener Lebensunverträglichkeiten beim Kind kann ein spontan er Wechsel in die andere Menülinie nicht erfolgen..
An wie vielen Tagen in der Woche wird eine Mittagsverpflegung angeboten?
Das Angebot gilt je nach Bedarf Montag bis Freitag, auch während der Ferienbetreuung.
Wie funktioniert eine Bestellung oder Abbestellung vom Mittagessen?
BITTE besprechen Sie mit ihrem Kind den Wochenspeiseplan!
Es empfiehlt sich nicht kurzfristig an einem Montagmorgen zu bestellen, da das MensaMax System dann wegen sehr hoher Nutzung oft überlastet ist. Wenn Sie ein Mittagessen bestellen wollen, klicken Sie im Speiseplan einfach in das gewünschte Menü. Wenn Sie ein Essen abbestellen wollen, klicken Sie einfach nochmals auf das bestellte Menü. Ist die Fläche im Speiseplan gelb unterlegt, ist das Menü bestellt. Ist keine gelbe Unterlegung vorhanden, ist das Menü nicht bestellt bzw. abbestellt. Bitte beachten Sie die Bestell- und Abbestellfristen. In der Regel können die Speisepläne mindestens eine Woche vor dem Verpflegungstag eingesehen werden.
Sowohl Bestellungen als auch Stornierungen können bis spätestens 8.30 Uhr am Tag der Essens- Ausgabe erfolgen. Bestellte Menüs werden in jedem Fall berechnet. Denken Sie also rechtzeitig daran, dass nicht gewünschte Menüs zu stornieren, wenn ihr Kind unerwartet nicht essen kann oder soll
Bis wann kann ich das Essen bestellen/stornieren?
Sowohl Bestellungen als auch Stornierungen müssen bis spätestens 8.30 Uhr am Tag der Essensausgabe erfolgen. Bestellte Menüs werden in jedem Fall berechnet. Denken Sie also rechtzeitig daran, dass nicht gewünschte Menü zu stornieren, wenn ihr Kind unerwartet nicht essen kann oder soll.
Werden mir die Kosten gutgeschrieben, wenn mein Kind wegen Krankheit oder anderem nicht an der Mittagsverpflegung teilnimmt?
Bestelltes Essen, das nicht abgeholt wurde, wird berechnet. Denken Sie selbst rechtzeitig an die Abmeldung bis 8:30 Uhr am Abnahmetag.
Ist es möglich bestelltes Mittagessen einpacken zu lassen?
Das ist leider aus hygienischen Gründen nicht möglich.
Wie beantrage ich das Bildungs- und Teilhabepaket (BuT)?
Bitte stellen Sie den Antrag auf das Bildungs- und Teilhabepaket beim Jobcenter.
Sobald der Antragsteller die BuT-Bewilligung bekommen hat, lassen Sie dem DRK-Kreisverband Waldshut – DRK-Mensabetriebe diesen Bescheid zukommen. Bis zur Bewilligung des Antrages müssen die Eltern den Beitrag regulär entrichten, bekommen ihn aber umgehend für den bewilligten Zeitraum zurückerstattet.
Bitte achten Sie auf eine rechtzeitige Neubewilligung ihres Antrags und senden sie uns den aktuellen Bewilligungsbescheid selbstständig zu.
Gibt es kostenlose Getränke?
Ja! In allen Mensen steht ein frei zugänglicher Wasserspender, an dem sich die Schulkinder mit einer selbst mitgebrachten Wasserflasche auch außerhalb der Mensa-Öffnungszeiten kostenlos bedienen können.
Darf mein Kind auch selbst mitgebrachte Speisen in der Mensa konsumieren?
Ja! Ihr Kind darf auch mit seinem mitgrbrachten Vesper/Mittagessen in der Mensa essen.
Werden regionale Produkte verwendet?
Ja! Regionalität ist uns sehr wichtig. Insgesamt beziehen wir weit mehr als 64 % unserer Rohwaren von Lieferanten aus der umliegenden Region von bis zu 100 km. Diese arbeiten dazu beispielsweise eng mit der lokalen Landesschweinezuchtanstalt zusammen und beziehen über 90 % des dort produzierten Schweinefleisches. Unser Mehl, Rapsöl, Kartoffeln und Milcherzeugnisse kommen ebenfalls aus der Umgebung.
Obst und Gemüse Lieferant: Firma Bressan in 79805 Eggingen,
Kartoffeln: Kartoffelhof Schwarz in 79780 Stühlingen,
Schwarzwaldmilch.
Wird auf Religionstraditionen Rücksicht genommen?
Im Wechsel werden Fleischkomponenten mit Rind, Schwein, Geflügel sowie Fisch angeboten, sodass auf verschiedene Traditionen Rücksicht genommen wird.
Zudem wird jeden Tag eine vegetarische Menülinie angeboten.
Wird darauf geachtet, dass die Kinder bei der Verpflegung ausreichend mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt sind?
Ja! Es wird täglich ein reichhaltiges Menü ausgegeben.
Zusätzlich wird in allen Mensen ein Salat-Buffet mit frischen Salaten angeboten. Es wird darauf geachtet, dass 2-mal pro Woche Vollkorn-Produkte verwendet wird. Das Kind bekommt das komplette Menü, welches über Mensamax bestellt wurde.
Werden Tiefkühlprodukte verwendet?
Tiefkühlung ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht eine der vorteilhaftesten Arten, Lebensmittel haltbar zu machen. Durch das direkte Tiefgefrieren, auch Schockfrosten genannt, bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe, Aromen und der Geschmack am besten erhalten. Bei schockgefrosteten Rohwaren ist der Vitamingehalt häufig höher als bei Rohwaren, die bei Zimmertemperaturen gelagert werden. Die Lebensmittel behalten zudem so ihre Frische.
Werden Allergene & Zusatzstoffe ausgezeichnet?
Zusatzstoffe müssen angegeben werden. Alle deklarierungspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe sowie freiwillige Angaben zu den Speisen sind bei MensaMax hinterlegt und angeben.
Unverträglichkeiten oder Allergien können im Buchungsprogramm selbst angegeben werden.
Was passiert mit den Resten nach der Essensausgabe?
Speisen, die nicht an Kinder ausgegeben worden sind und sich in Ausgabebehälter befinden, dürfen bei richtigem Umgang weiterverwendet werden. Lebensmittel, welche bereits ausgegeben worden sind und die Kinder nicht essen, werden von den Kindern im Biomüll entsorgt. Der Umgang mit Lebensmittel unterliegt strenger Kontrollen.
Werden die aktuellen Hygiene- und Lebensmittelvorschriften angewendet?
Die Mitarbeiter*innen der DRK-Mensabetriebe sind alle in die Hygiene- und Lebensmittelvorschriften eingewiesen. Jährlich bilden sie sich zudem noch in verpflichtenden Schulungen weiter. Ebenso finden auch noch regelmäßig interne Unterweisungen statt. Ein eigenes betriebliches Hygiene-Management erfolgt nach den Richtlinien der HACCP.
Mensa Max
Was ist MensaMax?
Mensamax ist die Software, die vom DRK-Kreisverband Waldshut e.V. eingesetzt wird, um die Essensbestellungen zu erleichtern. Somit dient Mensamax der Planung, Ausgabe und Abrechnung der bestellen Essen.
Wie melde ich mich erstmalig in MensaMax an?
Sie erhalten die kompletten persönlichen Zugangsdaten über die von Ihnen in der Anmeldung angegebene E-Mail-Adresse.
Beim ersten Login werden Sie dazu aufgefordert, den Nutzungsbedingungen bzw. der Datenschutzerklärung zuzustimmen und ein neues Passwort zu vergeben. Sie können sich jederzeit selbst ein neues Passwort zusenden lassen, sollten Sie Ihr Passwort einmal vergessen haben.
Wie funktioniert das Abrechnungssystem?
Die Bezahlung erfolgt ausschließlich per Einzugsermächtigung. Die Essensversorgung wird auf Guthabenbasis durchgeführt. Sorgen Sie daher zu Beginn für eine ausreichende Deckung ihres MensaMax-Kontos. Ihr erstes, einzuzahlendes Startguthaben beträgt EUR 50,-. Danach wird automatisch ein Lastschrifteinzug durchgeführt.
Wenn der Schwellwert von EUR 25,- unterschritten wird, werden sie per E-Mail bzw. über die App informiert. Der DRK-Kreisverband Waldshut wird rechtzeitig so viel abbuchen, dass sie wieder auf EUR 50,- Guthaben kommen und problemlos bestellen können.
Wichtig! Bitte sorgen Sie immer für eine ausreichende Kontodeckung! Ansonsten kommen die Einzüge wieder zurück und der Lastschrifteinzug wird eingestellt.
Es ist KEINE Bezahlung per Überweisung oder mit Bargeld möglich.
Woher bekomme ich die Einzugsermächtigung?
Das Formular für die Einzugsermächtigung/Lastschriftmandat finden Sie auf der Website der jeweiligen Schule oder hier.
Wer ist Ansprechpartner für MensaMax?
Das kann von Einrichtung zu Einrichtung (z.B. Kita, Schule) unterschiedlich sein und kann daher nicht pauschal beantwortet werden. Sie können Ihren Ansprechpartner aber in Mensamax finden:
- In der Web-Version: am Ende der linken Menüleiste
- In der App: Im Dashboard
- Außerdem: In Ihrem Infobrief, den Sie zu Beginn erhalten haben
Ihr Anliegen können Sie auch gerne an unser E-Mail-Adresse übermitteln: kontakt-mensabetriebe(at)drk-kv-wt(dot)de
Wir leiten das dann weiter.
Meine MensaMax APP funktioniert oft nicht richtig. Was kann ich tun?
Im Web- Portal (login.mensaweb.de) einloggen, es bietet Ihnen einen größeren Funktionsumfang. Kurzfristige technische Schwierigkeiten mit der App können Sie dadurch umgehen, indem Sie Mensamax im Web-Browser verwenden.
Kann ich mehrere Kinder in einem MensaMax-Konto verwalten?
Nein, jedes Kind benötigt ein separates Mensamax-Konto auf das jeweils Guthaben aufgeladen werden muss. Für die richtige Zuordnung des Guthabens nutzen Sie bitte die jeweiligen Benutzernamen als Verwendungszweck.
